EMPANADAS DE MERMELADA DE TOMATE Y QUESO CABRA.

Actualizado: 17 feb


INGREDIENTES 1 paquete de círculos para empanadas 100 de queso de cabra 1 cebolla cortada en pluma 1 cucharada de azúcar 1 frasco de mermelada de tomate de Casa Brío PREPARACIÓN:


1.Picar la cebolla muy pequeñita y sofreírla con un poco de aceite, le añadimos una cucharada de azúcar y dejamos a fuego suave hasta que caramelice, reservar y dejar enfriar.


2.Cortar el tubo de queso en rodajas de medio centímetro.


3.Extender y separar las obleas, y poner en el centro: primero la cebolla caramelizada, encima una rodajita de queso de cabra y encima un poco de mermelada de tomate. Se cierran poniendo un poquito de agua en las orillas y se presiona con un tenedor, sin romper la masa.

4.Cerrarlas dándoles la forma que quieras, después se barniza con huevo batido y se hornean por unos 15min a 170 °C o bien se fríen en abundante aceite caliente, se escurren y se comen aun calientes.



¡Provecho!

1 visualización0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo